Чабань: что это, какие бывают и как выбрать
Чабань (китайский иероглиф 茶板 [chábǎn] — дословный перевод «чайная доска») — один из атрибутов при заваривании чая. Служит чайным пространством, на котором расположена вся чайная утварь.
Чабань (китайский иероглиф 茶板 [chábǎn] — дословный перевод «чайная доска») — один из атрибутов при заваривании чая. Служит чайным пространством, на котором расположена вся чайная утварь.
В классической чайной церемонии на доске формируется основное пространство, располагаются инструменты и посуда. Главная её функция – спасение стола и пространства от воды и чаинок. Один из видов конструкций позволяет разгуляться с купанием посуды в кипятке. Можно без страха поливать чайник, согревая его, сливать первый пролив на доску и ополаскивать пиалы перед чаепитием.
Второе, чем хороша чабань – атмосфера и стиль. Садясь перед чабанью невольно хочется погрузиться в чай и окунуться в церемонию с головой.
История появления чабани
Точно неизвестно, ведь чай начали пить давно, и специально создавать для него пространство не было цели. Но по некоторым данным, первое упоминание чабани было 15 веков назад в работе даосского монаха Шуанг Ван. Он использовал большой плоский камень для чаепития, что стало прототипом современных чабаней. Распространение ритуала пришло в буддийские монастыри и через время дошло до императоров. Массовое использование досок — это относительно новое явление и пришло к нам с Тайваня в конце 20-го века.
Виды чабаней
- Сборная чабань — состоит из деревянной доски с отверстиями и поддона для сбора воды. Позволяет проводить «мокрое» чаепитие, когда можно без опасений поливать чайник и ополаскивать пиалы;
- Цельная чабань — предназначена для «сухого» метода заваривания, когда чайник не поливают кипятком. Она служит скорее как стильная подставка, не требующая большого ухода.
-
Основные формы чабаней
- Цзу Син 矩形 — прямоугольная;
- Ян Син 圆形 — круглая;
- Тоуян Син 椭圆形 — овальная;
- Пин Фан 平方 — квадратная.
Материалы для чабаней:
- Дерево — самые популярные материалы: бамбук, пурпурный сандал, венге, махагони и лиственница. Деревянные чабани обычно покрываются маслом или лаком для защиты от воды;
- Камень — такие доски придают церемонии особое ощущение близости к природе, но требуют аккуратного обращения, чтобы посуда не повредилась;
- Керамика, фарфор, глина — чаще всего используются для чабаней круглой формы с росписью и узорами;
- Пластик — используется преимущественно для поддонов, но иногда встречаются чабани из пластика с имитацией под натуральные материалы.
-
Уход за деревянной чабанью
Механическое воздействие может привести к царапинам или трещинам. Дерево не любит лишнюю сухость или влажность, поэтому не забывайте эти простые правила.
Комментарии
На данный момент комментариев нет!
Оставьте свой комментарий